近日，云南省首次在雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣運(yùn)用區(qū)塊鏈技術(shù)與北斗衛(wèi)星定位開(kāi)展春茶質(zhì)量保薦溯源工作。
今年1月，云南省茶葉流通協(xié)會(huì)發(fā)布實(shí)施《基于區(qū)塊鏈技術(shù)云南大葉種曬青茶質(zhì)量保薦溯源技術(shù)規(guī)范》，此次運(yùn)用該技術(shù)的津喬茶業(yè)成為全省首家執(zhí)行應(yīng)用的企業(yè)。
整個(gè)溯源驗(yàn)證分為3個(gè)環(huán)節(jié)。一是應(yīng)用北斗衛(wèi)星定位電子圍欄及數(shù)字化采摘軌跡記錄，以驗(yàn)證區(qū)域鮮葉的采摘數(shù)量；二是跟蹤鮮葉運(yùn)輸、鮮葉攤放、殺青、干燥全過(guò)程，評(píng)估加工過(guò)程的符合性；三是取曬青茶樣，通過(guò)專家感官審評(píng)驗(yàn)證品質(zhì)達(dá)標(biāo)情況。
溯源驗(yàn)證過(guò)的曬青茶封樣后貼上“云茶標(biāo)貼”，消費(fèi)者通過(guò)掃碼全國(guó)產(chǎn)品防偽溯源驗(yàn)證公共平臺(tái)，可以看到采摘的電子圍欄及采茶人員數(shù)字化采摘軌跡以及運(yùn)輸、加工、包裝、檢測(cè)、審評(píng)的全過(guò)程，不僅確保了茶葉源頭追溯，同時(shí)保障了品質(zhì)達(dá)標(biāo)。
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